ricetta semplice

Morbida e dolce, la zucca ci accompagna per tutto l'autunno.


Io ne faccio una densa vellutata.
La ricetta è molto semplice.












Ingredienti:

- zucca

- patata

- sale

- olio extra vergine d'oliva

Pulisco e taglio zucca e patata.

In un pentolino le copro appena con acqua fredda.

Metto a lessare, salo l'acqua.

Quando patata e zucca sono morbide, frullo.

A me piace così, semplice e saporita, con un filo d'olio d'oliva a crudo.

























(zucche di feltro in vendita qui)